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推举合适胃炎吃的8款食疗方_饮食_生涯

2017-12-12 14:00

慢性胃炎患者须要缓缓调节,治疗不是一挥而就的事件。假如从饮食上来看的话,那么慢性胃炎患者的饮食要留神什么呢?有哪些食疗办法?

慢性胃炎吃什么食品好?

1、蛋类:蛋类的补益作用人所共知,但逐日不可多食,以1-2个为宜,胃病病人应抉择最易消化接收的软蛋羹情势来烹饪食用。

2、奶类:爱好饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症产生的胃病患者,可适量饮食,每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶,由于牛奶始终被以为可以中和胃酸,而在医治胃酸过多的溃疡病时大批饮用。

3、主食类:重要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等种类。因为每个患者病情不同,饮食习惯有差别,对主食的取舍也会不同。但总体来讲,发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、毛糙而使之不易消化;粥是最值得推重的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的帮助治疗方式。

4、肉类:能够择新颖瘦嫩的猪肉,鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等,经精致加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈旧肉食。人们通常认为牛羊肉、狗肉、为大补食品,多食能强健身材,但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热,为补阳之品,而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴,食之更助火伤阴,不利于病情故以不食为佳。

5、豆果类:黄豆的养分价值很高,但因其内部构造和含有胰蛋白酶克制素的起因,很多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往觉得腹胀,消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要轻易消化,但仍有一局部人尤其是胃病患者吃后会呈现上述情形。红小豆、绿豆、大枣等食物有很好的清热解毒、利湿、健脾跟胃功效,但其豆皮、枣皮难以消化,有时还会诱发溃疡病出血,故应熬成粥食,并弃皮食用。

八款慢性胃炎食疗方

1、鸡蛋冰糖酒:冰糖500克,黄酒500毫升,鸡蛋12枚。将冰糖与黄酒用文火煮沸后打入鸡蛋,搅匀,熬至呈焦黄色即成。每日3次,饭前服,每次20毫升。用于治胃痉挛。

2、胡椒炖猪肚:猪肚1个,白胡椒15克,生姜9克。白胡椒压碎,生姜切丝,共纳入洗净的猪肚内,用线扎紧,并加水少许。将猪肚放入砂锅中酌加清水,文火煨炖至熟,即可调味服食。饮汤吃肚,2-3日服1次,连服3-5次。用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。

3、萝卜粳米粥:鲜萝卜汁100毫升,粳米100克。将萝卜洗净捣烂,取汁100毫升,同粳米一块加水500毫升,煮为稀粥。早晚温热服用。主治因肝胃气滞引起的胃炎。

4、白术猪肚粥:白术30克,猪肚1只,粳米60克,生姜少许。将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000毫升,煎煮取汁约600毫升,再加粳米同煮成粥,迟早2次分服。用于脾胃衰弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

5、羊肉萝卜汤:羊肉100克,苹果150克,豌豆100克,萝卜300克,香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。羊肉洗净,切成小方块,香菜洗净切成段待用。豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内,加净水适量,用武火烧沸后,转用文火煮1个小时,再放萝卜块煮熟,放盐、香菜等即成。用醋蘸食。

6、豆蔻馒头:白豆蔻15克,面粉1000克,酵母50克。将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起参加制成馒头。用于脾胃气滞的脘腹胀痛,食欲不振或胃脘冷痛,恶心呕吐等。

7、蜂蜜萝卜汁:白萝卜500克,洗净去皮切碎,榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁,加入20—30克蜂蜜调匀服用,每日3次。

8、神曲粥:神曲10~15克,粳米30~60克。先将神曲捣碎,加水2000毫升,煎至1000毫升取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。

(稿件起源:美食天下)

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